純連は長男、純真な私も長男、WFBはJSBの長男。そして今日はこどもの日

　 地元民が留守番します

　もう5月も5日、こどもの日（お孫ちゃんとケーキを食べなきゃ！）。ホクレンショップは「奥さまGo！Go！デー」で、天変地異が起こらない限り『ホンコンやきそば』が税別55円になる日だ。

　ホンコンやきそばといえば、私がアップしたホンコンやきそばの写真が、S＆Bの『お届けサイト』で紹介されている。もちろん事前に使ってよいか問い合わせがあったのだが、もちろん私は「よろこんでぇ～」とまでは言わなかったが（恥ずかしいから）、「ご自由にお使いください」と答えた。採用してくれるなんてありがたい話だ。

　で、こどもの日だが、4月最後の日の話を（この文を書いている今日は、5月2日）。

　私は他の社員のことを思い、自己犠牲をいとわない敬けんな気持ちで、この日出社した。

　私を雇ってくださっているこの支社は、本州からの単身赴任者が多いのである。

　自分が現職のときに単身赴任していたころのことを思うと、単身赴任者がゴールデンウィーク中に帰省できるように、留守番をして私も少しは役立ちたいと考えたのだ。また、日ごろから昼の弁当を買いに出かけても文句を言わない寛大さに恩返しをしなければならないとも思った。とは言っても、5月2日は有給休暇を取ったのだけど（5月1日は会社自体が休み）。

　その4月30日の札幌駅立売商会（弁菜亭）の「日替り弁当 A」はトンカツ。

　トンカツも悪くないけど、当たり前のことだがおかずがトンカツ主体になってしまうので、彩り豊かな「幕の内弁当」にした。味はこれまでとは違う、ってことは全然なくて、目をつぶってでもわかる味、って変な表現だが、とにかく慣れ親しみすぎた味に変わりはなかった。

　この日に出社していたのは私を含め3名。

　一人は札幌が地元で転勤がない女性社員。もう一人は東京に家がある人だが、GW の後半に帰省するという。とはいえ、もともと支社には8名しかいないので、出社率は3割7分5厘と新庄監督も納得してくれる高率と言えるかもしれない。

　 次男は何をしているのかしらん？

　で、人が少ないのを好機ととらえ――ずるずると麺をすすってもあまり迷惑にならないだろう――あのときに買って片袖デスクの3段のうち中段の引き出しに保管してあったカップ麺「純連 札幌 濃厚みそ」を弁当のお供にした。

　しっかりとしたコシのある麺。カップ麺としては生麺っぽい仕上がり。が、味は思ったほど濃厚ではなかった（カップ麺ではないが、この「すみれ」のワンタンスープは濃厚である。『純連とすみれは創業者が同じで、純連は創業者の長男が、すみれは三男が経営している』と、検索したら AI が答えてくれた）。

♪ 今日の一曲 ♪
　大バッハことJ.S.バッハの長男、W.F.バッハ（Wilhelm Friedemann Bach 1710-84 ドイツ）の「10のファンタジア（10 Fantasien）」から、第6番ニ短調F.19（1733⇔46）。

　H.C.ショーンバーグはこう書いている。
　"ウィルヘルム・フリードマンはハレへ行き、次に放浪生活を始め、最後にベルリンに落ち着いた。彼は変わり者で世間に適応せず、大酒飲みだったといわれる。彼は非常な天分を持ち、父親の誇りだったが、目的を果たさずに死んだ。"（亀井旭・玉木裕 共訳「大作曲家の生涯：1977年・共同通信社）

　J.S.バッハの有名な「2声のインヴェンション」や「3声のシンフォニア」を含むいくつかのクラヴィア作品は、「ヴィルヘルム・フリーデマン・バッハのためのクラヴィア小品集」に含まれており、この長男の練習用に作曲されたものである。

　なお、ヴィルヘルム・フリーデマン・バッハの肖像画とされていたもの（下のCDの肖像画がそれだ）は実は別人のもので、本当の顔はこれだということだ。

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28年の年月でドアのメッキは剥がれ、外壁も塗装から18年経ち……

　 18年前、あと4，5年はやらなくてよかったのかも

　ゴールデンウイーク初日の4月26日土曜日。

　午前中は、ハウスメーカーの営業担当がわが家に来宅。

　外壁塗装と玄関ドアの見積もりの説明を受けた。

　MUUSAN 邸の外壁は、律義なことに新築からちょうど10年目で塗装した。なぜなら10年で塗装するのが目安と言われていたからだ。そして、その塗装から今年で18年も経った。なんて不義理な態度だろう。

　まだチョーキングや目立った変色は見られないが、ここに書いたように、問題が発生してからでは修理費用がかさむし、そうでなくても刻々と値上がりの波が押し寄せているので、年金生活者となる前にやっちゃった方が良いだろうという結論に達したのだった。

　外壁と同様に傷んでいるのが玄関ドア。ウチは玄関フード（風除室）をつけていないので、余計傷みやすいのだろう。ドア全体がくすんでいるし、金のメッキなんてボロボロだ。郵便受けもバネが甘くなって内側は完全に閉じず、冬はそこから冷気が吹き込んでくる。

　見積もりは江別市内の建設会社（仮に江別工務店と呼ぶことにする）とハウスメーカーに依頼した。

　そして、この日はハウスメーカーの担当者さんから説明を受けた（江別工務店からはその数日前に説明を受けた）。

　どちらも、今回の見積りはシリコン塗料の場合とフッ素塗料の場合の2種。

　シリコンの場合は次回塗装の目安までは10年～12年。フッ素の場合だと12年～15年（ハウスメーカーが言うには20年）だという。フッ素の方がシリコンよりも施工費は高いが、長持ちする分結果的にコスパは良い計算になる。

　18年前に塗装したときは水性シリコン塗料を塗ってもらったが、それで18年もったのだから、今回もシリコンで良いかとも思ったのだが、壁の劣化なども考慮するとシリコンで同じようにまた18年ももつとは思えないという、ハウスメーカーの答えだった。一方、江別工務店はシリコンでもむかしより『性能』は上がっているので、シリコンでも大丈夫だという見解だった。

　ちなみにシリコンの場合、18年前と今回で価格は約2倍になっている（同じシリコンといっても当時とは材質が異なるし、消費税率も違うが）。

　昼食はセコマの PB のカップ麺。

　ちゃんとエビの味が感じられた。

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　 画面は暗くなり、価格に心も暗くなる

　朝の天気予報では、この日は昼ころから天気が急変し雷を伴う激しい雨に注意が必要と言っていた。

　昨年2階のベランダに設置したエアコン室外機。それにつながる外壁に取り付けたダクトに歪みがあり、この日の午後に修理してもらうことになっていた。それが雷雨となると作業が大変だろう。

　しかし、幸いにもこの日、昼ころから雨は降らなかった。作業は無事終わった。たわんでいたダクトカバーはほぼまっすぐになった。

　そのあと、玄関フード（風除室）と玄関ドアの展示を見に、東雁来の Nissho と苗穂の LIXIL に妻と行って来た。玄関フードの値段がけっこう高いことをあらためて思い知らされ、また、カタログで候補としていた玄関ドアの実際の色味を確認することができた。

　途中、気がついたらカーナビの画面がひどく暗くなっていた。走行中にそうなったのだ。前にも出たことがある症状だ。駐車したときに『設定』画面を開くと、画面の明るさが4になっていた（通常は24くらい）。勝手に明るさの設定値が変わるのは、きっとこのカーナビ（カロッツェリア）のバグに違いない。先日は画面が真っ暗になった。今度このような怪奇現象が起こったら、SUBARU に電話して私と同じような問い合わせがないか聞いてみよう。

　夕食で私は豚肉の生姜焼きを作ったが、まだ胃腸が本調子ではない妻はうどんを食べていた。

　そして、結局この日は雷雨になんかならなかった。

　 リッピングファイルのバックアップ完全終了

　日曜日。

　この日も寒かった。

　胃腸炎（おそらくノロ）で仕事を休んでいた妻は、この日から出勤。私は日ごろ胃腸をアルコール消毒しているせいか結果的にうつらないで済んだ。

　午前中はハードディスク（HDD）に取り込んだ CD 音源で、まだ最終バックアップをするのを延ばしのばしにしていたファイルのコピー作業。

　ここに書いているように、リッピングした CD 音源は HDD 2台と SSD の3つのデバイスに保管してある。ふだん音楽再生するときは、SSD に保管した音源ファイルを パソコンを通じて（ソフトは MusicBee）DAC に送っている。つまり、HDD 2台はバックアップ用である。

　HDD 2台のうち1台は、SSD とまったく同じデータが保管されているが、もう1台は一部ファイルのバックアップが済んでいなかった。その作業を行なったのである。

　作業は1時間ほどで終了（コピーしていないファイル（フォルダ）を1つ1つ選びながらコピーするので手間がかかる）。

　こうして、SSD と 2台の HDD の音源ファイル数はぴったりと一致した。

　

　一致しないと大騒ぎとなるのだが（騒ぐのは私だけ）、それにしても3つが1バイトも違わないとは、なんとも感動的である。

　この719GB というのが、私が所有していた CD 約1,200枚分のデータ量（flac形式で取り込み）。HDD は余裕を見て最初に3TB 、2台目は2TB の容量のものを買ったが、全然1TB で間に合うものだった。

　昼はレトルトカレー。この「The HOTEL CURRY コクの中辛」、思っていた以上においしかった。ここ数年は喫茶店とかでカレーを食べることなんてしてないけど、こういう味のカレー出している店とかふつうにあると思う。つまり業務用のレトルトを使ってるっていうこと。

　夕方は理容室へ。

　この日の店主との話題はリフォームの話。その理容室でも、そろそろボイラーや専用のシャンプー台などの交換時期を迎えているそうだが、お互い「何でも高いよね」とため息をついた。

　夕食の調理担当は私。

　この日はトンチリ。

　理容室の帰りに、さっぱりした頭で爽快に豚肉を買うついでに、プリンも買ってきた。生乳とか卵ちとかにこだわったとかいうプリンではなく、安っぽいむかしからあるようなプリンが食べたかったのでこれを買った。

　でも、プッチンプリンでなくても、プッチンするつまみがあることに、文明の発達を感じた。

♪ 今日の一曲 ♪
　アンダーソン（Leroy Anderson 1908-75 アメリカ）の「プリンク・プランク・プルンク（Plink, plank, plunk）」（1951）。

おいしいチキン2態：昼はガーリック、夜はハニーマスタード

　 本日最終土曜日←2025年4月の

　ボーっと生きているわけじゃないのだが、たいしたこともしないで過ごしているうちに、2025年4月の最後の土曜日を本日迎えてしまった。

　では、今週の私はどのようなたいしたことではないことをして過ごしてきたのだろうか。一週間を振り返ってみる。

　 雨なのに、不幸なことに出社日だった月曜日

　朝、札幌駅西コンコースの札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴンで定番の「幕の内弁当」を購入。この日の「日替り弁当 A」が何だったか、さっぱり覚えていない、不思議なことに（←いやアル中ハイマーだ）。でも、幕の内を選んだということは「A」はお気に入りの内容ではなかったのだろう。

　「幕の内弁当」を買うのは、約1カ月半ぶり。あの日の鮭の切り身で傷ついた私も、ようやくまた買おうという気持ちになれたのだ。ここに高らかに『立ち直り』を宣言する。

　それにしても、鮭の切り身のサイズが徐々に小さく退化していっている気がしてならない。このころは、鮭の切り身もまだこれくらいの大きさはあったのに。んっ？たいして瓦内科、いやいや、変わらないか？

　この日の帰り。

　途中スーパーに寄って野菜のタネを買った。

　なんのタネかというと、絹さやエンドウである。

　絹さやはけっこう寒いうちからまくことがことができるのだ。いや、逆に暑さに弱い。

　さすがにまだまくには早そうだけど。

　 霧雨なのに、気の毒なことにこの日も出社日だった火曜日

　またまた弁菜亭のワゴンにトンビのように急接近し弁当をかっさらう観察したところ、「日替り弁当 A」は回鍋肉だった。ホイコーローの気分ではなかったので、私は第2候補の弁当を買うことにした。いま乗ってきた電車の中で、ファミマには近ごろどんな弁当があるのか調べたところ、気になる商品があったのだ。

　会社へ向かう途中にあるファミリーマートに寄って、目的の弁当をゲット。

　それがこれ。「チキンステーキ＆ガーリックライス」。チルド弁当である。

　気がつくと「純連」の「札幌 濃厚みそ」というミニカップ麺も手にしてしまっていた。

　昼。

　レンジアップすると、職場内にはガーリックの香ばしい匂いが。職場の皆さん、まったくもってスイマセンです。

　この弁当もとてもおいしかった。気に入ってしまった。

　そして、観察力がするどいあなたはもう気づいたことと思うが、弁当のお供は「札幌 濃厚みそ」ではなく、なめこのみそ汁に変更したのだった。

　この日は妻が出かけていて、少し帰りが遅くなるので私と妻の分の夕食は弁当を買ってすますことにしていた。弁当の調達担当は私である。

　近所のスーパーで買った弁当ではあまり喜びを感じられなさそうなので、札幌で帰りの電車に乗る前に買うことにした。

　「わくわく広場」に行き、「おかず屋 Riki」の「グリルチキンのハニーマスタード」弁当を2つ買った。この弁当は以前食べたことがあってとてもおいしいと思ったのだが、その後出会っていなかった。きっと午前中の早めの時間にはまだ届けられていないのだろう。この日は夕方に行ったので再会できたのだ。

　江別駅を降り、弁当が入ったレジ袋が強い風にあおられて中身の配置が乱れないよう気を遣って帰宅。

　相変わらずの、ハニーとマスタードの見事な調和。

　妻も「おいしい」と言っていた。

　 在宅ワーク日だけど……の水曜日

　勤務中ではあったが、でも、午前中は家の外壁塗装のことで市内の建設会社の人が来宅。見積もりの説明を受けた。つまりプライベートな要件に時間を割いた。

　昼は炒飯を作った。

　このところそれが定着してしまっている、『チャーハンの素』を使わない方法で調理。

　具は卵、ピーマン、長ねぎ、粗びきウインナー。味付けは鶏がらスープの素とオイスターソース。

　卵はいつもと同じく1個を使ったが、ご飯の量がいつもより多めだったので、前回などよりも出来上がった炒飯の色が白っぽい。でも、いつもどおり自画自賛したくなる味。

　と、ここまで書いて来てそこそこ長くなったので、『一週間を振り返る』のをあきらめて、『週の前半を振り返る』ことに方針を転換することに、たったいま決めた。

♪ 今日の一曲 ♪
　ヒンデミット（Paul Hindemith 1895-1963 ドイツ→アメリカ）の交響曲「世界の調和（Die Harmonie der Welt）」（1950-51）。

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鶏むね肉を狩猟風に仕上げてみた，または必要なかったバーコード

　 この日はモモスパをパス

　"〇〇のひとつ覚え" のようにまたまた言うが、「新しい週のスタートである。そして、あと10日ほどで4月も終わる。なんて早いのだろう！」。

　今週を明るく元気に過ごせば、ゴールドに輝くゴールデンウィークがやって来る。だから、元気に、でも体力を温存して過ごそう。あなたも私も。

　そこで、話は後退して、先週の月曜日の話。

　この日は出社日だったのだが、午前中に妻に頼まれた用事を済ませるために、会社を抜け出した。

　ということは、そのついでに『どこか』で弁当を買う機会が私に与えられるというわけだが、朝、札幌駅に着いて札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴンを一応はのぞいて見ると、「日替り弁当 A」は私のお気に入りの一つである「鶏ももスパイス」で、口角からよだれがタレタレしそうになったが、そこはうまく吸い込んで、「モモスパ」は見なかったことにしてその場をあとにした。

　 名乗るだけでいいの？

　頼まれた用事というのは、「無印良品」に取り寄せした商品を取りに行くという、極めて重要な任務である。妻から私のスマホに送られてきた、受取バーコードが写ったスクショを店員さんにスムーズに示すことができるようリハーサルを重ね、ステラプレイスの MUJI の店舗に向かった。

　店員さんに「取り置きをお願いした商品を受け取りに来ました」と、スマホを持つ手が汗ばんでいるのを隠しながら申し出た。

　「お名前は？」

　私は妻の名前を言う。もちろん姓名だ。名だけではない。

　「お会計は済んでますか？」

　「はい」

　「では、少々お待ちください」。そう言うと、店員さんはバックヤードへ。

　へっ？バーコード、読まないの？

　店員さんが商品を持ってきて、受取終了。

　んっ？バーコード、ご提示しなくていいの？

　リハーサルまでした私の努力は報われず、『おつかい』は終了した。
　でも、何も証拠を示さなかったが、私が妻の名をかたる妻とは無関係の単なるおっさんだったらどうなるのだろう？

　 鶏は鶏でも、この日は田舎どり

　ステラプレイスに来たので、そのあと「わくわく広場」に寄った。

　先日「厚切りポークのジンジャーソース」弁当を買った「Delicatessen Casa K」の別な弁当を食べてみようと思ったのだ。

　しかし「Delicatessen Casa K」の弁当はなかった。店の中を3回まわってワン！と言ったが（マナーモードで）、一つも見つからなかった。

　と、そこに食欲をそそる肉の断面が視界に。

　それはザンギ（唐揚げ）を2つに切った切り口だった。

　「中札内田舎どりの唐揚げ弁当」。

　「ニューアカシア」という弁当店の弁当で、あとから知ったが、この店は大きな唐揚げでけっこう有名らしい。

　鶏はもちろん（だって中札内だもの）、米もじゃがいもも北海道産。ご飯には滑走路のようにラインが。

　唐揚げは2個。それがそれぞれ2つに切られている。

　濃いめの味が食欲をそそる。おいしい唐揚げだが、いままで私が食べた唐揚げの中でもトップクラスだとまでは感じなかった。
　お値段もまあまあするけど、また、リピートしたくなるかもしれない。

　驚くことじゃないが、ファミマのカップスープ「たまごのスープ」のフリーズドライが入ったアルミ包装を見て驚いた。だって、ファミマの商品なのにマルちゃんが笑っていたから。

　いや、なんのことはない。

　ファミリーマートと東洋水産が共同開発した商品だということ。

　おいしいスープだった。

　火曜日は在宅ワーク。

　昼は簡単に「ホンコンやきそば」ですませた。

　 今宵はムネスパ

　夜の調理担当は私。冷蔵庫に鶏むね肉があったので、ミートソースで煮込んだ。ついでにパスタも茹でた。ムネスパにしたのだ。

　そのむかし、西野のカスタムパルコの地下にあった「ニュー銀座」の「スパゲティ カチャトーリャ」をイメージして作った。なお、私は「ニュー銀座」では「カチャトーリャ」よりも定番の「ミートソース」の方が好きだった（いちばん好きだったメニューは「ポークステーキ ニュー銀座風」）。

　野菜室には前日に消費期限を迎えてしまっていたもやしが入っていたので、緊急的に茹でてめんつゆにつけたお浸しにした。今日のメインディッシュに実にふさわしくない一品となった。

　チキンのミートソース煮は、もう少し塩を足したほうがおいしくなるかなと思ったが、血圧のことを考えてぐっとがまんした。
　

♪ 今日の一曲 ♪
　ハイドン（Franz Joseph Haydn 1732-1809 オーストリア）の交響曲第73番ニ長調Hob.I-73「狩（La chasse）」。

「感染者がでました」とのお知らせがあって消毒しまくっていたあのころ

　 車掌さんから「おはようございます」の声が

　昨日の話の続きである。

　取り急ぎどんな話だったか知りたいせっかちな人のために、ご親切にリンク記事に飛ばなくてもわかるように説明すると、"焼肉店で私の隣に座っていた女性社員がコロナに感染した" ということである。

　さて、彼女のコロナ陽性が病院で認定された翌日の先週の金曜日。

　朝起きると、特に体調に異変はなく、まずはほっとする。

　江別駅で折り返し札幌行き普通列車（134M）になる回送列車。

　私は先頭車両（江別駅に着いたときは最後尾車両ということになる）に乗っているのだが、車内に乗り込み座席に座ると―この日は721系だった―女性の車掌さんが（回送時は最後部の）車掌室から出てきて、車内を通って逆側の車掌室に移動する際に、「おはようございます」と私にあいさつをしてくれた。

　こんなことは初めてだが、とても感じがよくて爽やかな気分になった。

　たまたまこのときはまだ車内に客は私一人だけ。だからあいさつをしてくれたのだろう。

　他に何人も乗客がいあたら、一人ひとりにあいさつするのはたいへんだもの。

　そういえば、コロナの感染が広がっていたときには、この中扉も常時開放するようになっていた。ひどく遠い昔のことのように思えるが、あの『戸の開放にご協力ください』と書いたシールは、いつごろはがされたのだろう？

　 この日は最初から「あれ」に決めた

　列車が札幌駅に着いたとき、この日は私は札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴンには向かわなかった。

　おとといに続き、ファミリーマートに寄って「二段仕込みの炙り焼チキンステーキ弁当（オニオンソース）」を買ったのだ。

　いつ新型コロナの症状が出て食事をとるのもままならなくなるかわからない。

　としたら、食べたい弁当を確実にゲットして食べた方が良い。そう考えて、中一日ではあるが、二度目のご指名、再登板。だって、ホント、気に入ったんですもの。

　そしてまた、味噌汁のストックがなくなっていたので（マルちゃんのワンタンスープは2個ストックがあったが、今の状況では発酵食品である味噌汁を飲むべきだろう）、ファミマの PB の海苔のみそ汁を買った。

　会社でも、不思議なことに誰も特にコロナ感染の話題はしなかった。もう、コロナに感染したからって特別なことじゃないってわけだ。

　考えてみれば、感染拡大時は感染者が出たらビル管理室に連絡して、ビル管理室は各入居者に『昨日低層階で新型コロナ患者が発生しました。夜間のうちに共用部の消毒は済ませてあります』なんて案内文を各テナント入居者に配付していた。

　あるいは、企業によってはホームページに『本社で新型コロナ患者が発生しました。内勤者のため、お取引先との接触はありません』というようなお知らせをアップしていた。

　でも、今考えると、ああいうのって必要だったんだろうか？

　ほんの数年前の話だけど、おおむかしにこんなおかしなことをしていました、みたいな思いがする。

　よくわからない『敵』に、みんな怯えきっていたってことなんだけど……

　そんなわけで、当たり前のことのように Z子さんの感染をビル管理室に報告するなんてことはまったくなく（「言われた方も「はぁ？」ってもんだろう）、Z子さんの机を消毒しましょうって話もなく、そして私は私で、またおいしいチキンステーキを食べたのだった。

　食べながら、Z子さんが今回感染したことにより、当支社内でコロナに感染したことのない者は私だけであることに、密かに気づいてしまった。案外私、狂人、いや、強靭なのかもしれない。

　 搾菜よ、おまえもか！

　この日の帰りは、マックスバリュに寄って2割引きのシールが貼られたイカサラダ（正式な商品名は忘れてしまった）を買って帰った。同じく2割引きのシールが貼られた札幌パリのプリンも買った。

　桃屋の搾菜はちょっと目を離したすきに倍近くの値段に値上がりしていたので、200円までしない TOPVALUE の搾菜を買った。味も食感も桃屋のものに遜色なかった。

　土曜日。

　日中の私の精力的な奉仕活動についてはここで報告したとおりだ。

　夕食の調理は私が担当。

　鶏もも肉を焼いた。

　フライパンに皮を下にして2枚の肉を並べ（ってことは両脚だ）、アルミホイルをかぶせて水を入れた鍋を重しとして置く。こうすれば焼いている最中に縮むことはない。

　

　弱火で15分。

　裏返してまたまた弱火で12分。

-

　この日のソースは、キッコーマンのステーキしょうゆ（にんにく風味）を水で割り、タマネギのみじん切りを入れて煮込んだものを作ってみた。

　が、ちょっとくどい味になってしまった。キッコーマンのステーキしょうゆ自体はおいしいものなので、負の相乗効果がでてしまったようだ。

♪ 今日の一曲 ♪
　ムソルグスキー（Modest Petrovich Musorgsky 1839-81 ロシア）の組曲「展覧会の絵（Tableaux d'une exposition）」（1874）から「鶏の足の上に建っている小屋（バーバ・ヤガーの小屋。La cabane sur des pattes de poule）」。

　ラヴェルによる管弦楽版を、マルケヴィッチの演奏で。

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いままでどおりそっちへ行っても待ちぼうけを食わされるだけ

　 いまではカップ麺もインスタントの袋麺もいろいろあるが

　3月15日、つまり一週間前の土曜日は、土曜日だったがゆえに JR を利用することはなかった。

　私は担担麺（担々麺）は人類の最大の発明の一つだと信じてやまないが、この日の昼は担担麺を食べた。カップ麺のだけど。でも、カップ麺のわりにこの担担麺、スープがなかなかおいしかった。飲み干しはしなかったが。

　"since 2003" ってことは、私のブログ暦より長い。

　2003年って、転勤で大阪に行った年だ。

　初転勤で、初独り暮らしで、初道外居住。慣れるまでたいへんだった。精神的にも不安定だった。

　そのころもうカップ麺の担担麺があったんだ。

　担担麺好きの私だから目についたら絶対買っていたはずなんだけど、目についた覚えがないから、近くのスーパー（KOHYO（コーヨー）やいまは無きサカエ）やコンビニ（LAWSON やいまは無きam/pm）には置いてなかったのだろう。

　 湯通し時間が足りなかったようで……

　翌日の日曜日。

　この日も日曜日だったがゆえに JR を利用することはなかった。

　昼は「菊水」の麺とスープを使ってしょうゆラーメンを作って食べた。

　初めて木耳（キクラゲ）をトッピングしてみたが、もう少し戻すのに時間をかけるべきだった。まだちょっと硬かった。

　余談だが、以前キクラゲはクラゲの一種だと思っていた知り合いがいた。

　名前が "クラゲ" だし食感もクラゲに似ているといえば似てる（だからこそ『キクラゲ』という名前なのだが）。けど、キノコである。

　夜のメインは私が調理を担当。豚肉の中華風炒め。

　何が中華風かっていうと、鶏がらスープで味つけしたから。考えてみれば、これにもキクラゲを使えばよかった。で、味はもうひと工夫望まれる仕上がりだった。

　 ホームにたたずむ一人の女性　

　17日の月曜日は、在宅勤務日だったがゆえに JR を利用することはなかった。

　そして、18日。

　それが行なわれて4日目で、ようやくそれを体験する日が私にやって来た。

　それとは、3月15日に行なわれたダイヤ改正である。

　江別駅に着き、駅舎のトイレ側のスペースで窓越しに1番ホームを通過する貨物列車（1083）を見届けたあと、トイレに行ってお小水を絞り出し、改札を抜けようとしたら、おや？いつも私と同じ列車（134M）に乗るために4番ホームの中間位置あたりで待っている見覚えのある人の姿が2番ホームに見えた。

　今日は1本早い列車に乗るんだな。

　私はそう思った。が、次の瞬間「ん？2番？」と、その不自然さに気づいた。

　というのも、1本早く出発する電車は1番ホームにやって来て、1番ホームから発車するからだ。

　もしや？

　私は一歩下がって頭上の案内表示板を確認した。

　『7:15 札幌行 6両編成 のりば2』

　ダイヤ改正で出発番線が4番から2番に変わったのだ。

　ありがとう。見覚えのある人。

　ということで、間違って4番ホームの最先端まで一心不乱に進むことなく、「ちゃんと知ってるもんね」みたいな態度で2番ホームに行き、電車を待った私。

　と、いた。

　知らないで、過去の状況を信じ込んだまま慣習を打破できずに2番ホームに立って、来もしない電車を待つ人が一人ポツンと。女性だ。

　通勤時間帯のこのホームに自分一人しかいないのに、「あれおかしいな」って思わないのだろうか？

　いや、ここに電車が来ると思いこんでいるから、周りなんて目に入らないのだろう。

　134M になる折り返しの回送列車が、4番ではなく2番の方向を目指して入ってきたのを見て、あわてて小走りで跨線橋の階段に向かっていた。

　でも、一歩間違えると私もああなっていたかもしれない。

　ありがとう。見覚えのある人。

　なお、帰りにいつも利用している札幌駅からの電車の出発番線も、9番ホームから10番ホームに変わっていた。

　ただ、今回のダイヤ改正では、自分が利用する電車の出発時刻に行きも帰りも変更がなかったのは、生活リズムがそのままで済むので助かった。

　この時刻表の広告、一見まるで『暴力団が出稿している広告』みたいだ。

♪ 今日の一曲 ♪
　ケージ（John Cage 1912-92 アメリカ）の「HPSCHD」（1967-69）　
　大阪に住んで2カ月目ころに CD を見つけて買って聴いた曲。
　「うん。いまの私の心の中のよう」みたいに思いながら、聴いていた。

　この CD どこで買ったんだろう？
　当時はまだタワレコ・オンラインは利用してなかったはず。
　出張で札幌に戻って来たときに買ったのか、それとも大阪マルビルの地下のタワレコで買ったのか……
　すっかり記憶から消失している。

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今の年齢ならエキノコックスに感染しても死ぬ前には発症しないだろうけど

　 吹きさらしの家

　3月6日の朝は、前日とは違い新たな積雪もない穏やかな天気。

　リビングのカーテンを開けて外を見ると、庭にケダモノの足あとが。畜生め！勝手にウチの敷地に侵入しやがって。

　たぶんキタキツネだ。エキノコックスをばらまくなよ（↓ は札幌市白石区のホームページより）。感染したらたいへんだ。

　江別駅のホームもアスファルトが見えている。

　やたらこの日は1羽のカラスがカァーカァーうるさい。今まで気がつかなかったが、近くの木に巣があるのだ。こんな裸になった木じゃなく、冬でも葉が落ちない針葉樹に営巣すりゃあいいようなもんだけど、私にはカラスの考えてることはわからないし、わかりたくもない。でも、とにかくうるさい。腹減ってんのか？

　ところで木の向こうに見える古い建物は、たぶん岩田醸造の蔵だと思う。いや、以前ここに岩田醸造があったので、きっとそうだろう。まだ看板は残っている。すごい控えめな看板。。。

　カラスの独唱に不快な思いをしているうちに（って、3分間ぐらいのことだけど）岩見沢行き123M 列車が定時に入線し、定時に発車していった。

　この列車に追いつけとばかり、そのあとすぐにやってくる 134M になる回送列車も定時到着。

　この日は座席がクロスシートの721系。

　 逆説的証明

　札幌駅に着き改札を抜けると、いつものように札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴンを、ドギーマンの入った皿に駆け寄るはらぺこブッチ状態の犬のように、一直線に目指す。

　やったー！「日替り弁当 A」は「鶏照焼き」だ。

　ということは、前の日の朝はまだ並んでいなかった「日替り弁当 A」が「鶏の山賊焼き」だったらどうしようと疑心暗鬼になったが、その日は山賊焼きでなかったことが逆に証明された格好だ。なぜなら、鶏肉がメインの弁当が2日続く可能性は極めて少ないから。

　相変わらず、そのおいしさに私は幸福に包まれた。それは「山賊焼き」のときと似ているが、またちょっと違う幸福感なのである。

　なお、セブンイレブンのみそ汁「小松菜とほうれん草」から小松菜が姿を消し、「ほうれん草」の独壇場となった。

　 同じ屋根の下で30円の差

　この日の帰りにスーパーにテナントで入っている DAISO に寄ったら、先日は並んでいなかった「マルちゃん ワンタン しょうゆ味」が入荷していた。

　スーパーでは138円、セブンイレブンでは153円。それが DAISO では108円だ。

　もちろん買った。

　この日、こまかいお金を持ち合わせていなかった。けど、いまここで買わなきゃまた棚から消えるかもしれないと思い、五千円札で会計した。ワンタン2個だけではちょっと申し訳ない気がしたので、たいして必要でもないスマホスタンドも買った。

♪ 今日の一曲 ♪
　イェッセル（Leon Jessel 1871-1942 ドイツ）／ビドゥグッド編の「おもちゃの兵隊の観兵式（Die Parade der Zinnsoldaten）」Op.123。

　「キューピー3分クッキング」のテーマ曲に使われている、多くの人がご存知の曲である。

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定番中の定番の弁菜亭「幕の内」。あの日何がハズレだったのか

　 これも鮭、あれも鮭（「愛の水中花」のメロディーで）

　2月最後の日。プレ金（←しつこい？）。

　この日は気温が上がり10℃にまでなるという予報だったが、若くない私はこの日もタイツをはいて出勤した。いや、もちろんスーツのズボンの下に、である。タイツだけで出勤するわけがない。
　もし、バレリーナのようにタイツ姿で駅まで行き、電車に乗って脚線美を強調するようにひざ下をちょっと斜めに傾けてシートに座り、駅に着いたら人ごみの中を軽快なステップで通り抜けて弁菜亭のワゴンに行き、ポケットから550円を出そうとしたらタイツだからポケットがないので買えなくて、落ち込んだまま出社したとしたら、風邪をひいてしまうかもしれないではないか（なお、男性のバレエダンサーのことはバレリーノという）。

　さて、札幌駅に着き、札幌駅立売商会のいつもワゴンに行き「日替り弁当 A」を見ると、この日のメインは鶏肉と大根の煮物。これには私の共感度は低め。ということで、2日前に続いて定番中の定番、困ったときの「幕の内弁当」を買った。前の日は家でラーメンだったので、サンドイッチに例えるなら、ラーメンサンドってことになる。だから、つまり、幕の内がパン、ラーメンが具。って、サンドイッチに例える意味があるのか？いや、まったくない。

　昼にふたを開けると、私は絶望感にも似たとても悲しい気持ちに襲われた。

　品名・原材料表示のシールで見えていなかったが、なんだこの鮭は！

　私の好みでない部位であることはともかく、これは明らかにハズレだ。

　

　骨の占める割合が大きく、可食部分が少ない。美しくもない。

　困ったときの選択で困ったことになってしまった。

　じっと見つめていると、骨が豚の鼻に見えてきた。いや、昆虫の顔にも見える。クソ、蜂に刺されたところが、いまだにうずくぜ！

　そんな私を小ばかにするように、焼売は私にケツを向けている。冷凍時の容器の『跡』を生々しく残したまま。

　今回はシールに隠れてこの骨太の鮭の切り身を外観から確認できなかったが、もしシールに隠れていなくて鮭の姿が露わになっていたとしても、別なやつを選ぶことは難しいだろう。というのも、弁当は種類ごとに重ねて売られているから。いちばん上にあるのが気に入らないからといって、その下の2番目の弁当を取り出すのはルール違反だろう。

　 気をつけろ！豚ロース肉うす切りは1種類だけではない

　それにしても、テンションが下がりっぱなしの2月最後の昼食になってしまった。いや、たかが鮭の切り身の話ではあるんだけど……。
　なお、この日のお供はセコマの長ねぎのみそ汁。
　実は、同じ幕の内弁当が続くので2日前と気分を変えるために、久しぶりに「すみれのワンタンスープ」をセブンイレブンで買って弁当のお供にしようと思ったのだが、213円にも値上がりしていたので、アホらしくてやめた。550円の弁当にさらにその4割の値段のスープをつけるなんて、諸手当無しの嘱託社員に許される昼食ではない。ちなみにこのセイコーマートの長ねぎの味噌汁は110円である。

　土曜日。

　アルバイト従業員である妻は、仕事に行く前にスーパーのちらしをチェックし、買い物メモを書いていた。そして私に渡した。「これ買っておいて」と。妻は妻で仕事帰りにこの日「一の市」をやっている別なスーパーで買い物をしてくるという。

　妻が出かけたあと、私はこの日「大僧侶臭い」、いやぁ～ん、「大総力祭」をやっているスーパーに、メモを握りしめて出かけた。

　・エクアドルバナナ

　・カボチャ 1/4個 160円くらいのやつ

　・ピーマン 160円位の1袋

　・たまねぎ大袋

　・豚ロースうす切り 400円ぐらいと300円ぐらいの2パック

　・豚もも切り落とし 300円くらいのパック

　・ばちまぐろ 400円くらいの

　　etc，etc．

　司令官からの指令を完璧に遂行しなければならない。メモを握る手に力が入り、メモがぐちゃぐちゃになる。

　特に注意しなければならないのは豚ロースうす切りだった。

　というのも、豚ロース肉うす切りは100g 当り138円のセール品と、通常価格の「何とか豚」というブランド豚の商品が置いてあったからだ。私は当初、妻が書いてある値段で買えるパックがなくて肉売り場のショーケースの前で途方に暮れた。近くで豚肩ロース肉生姜焼き用のパックを品定めしている見知らぬ奥さんに向かってブーと鳴きたくなったほどだ。

　しかしそれはブランド豚のパックで、落ち着いて辺りを見ると、私の背中側に置いてあるショーケースに、目的のセール品があった。

　こうして、初めてでないおつかいなのにけっこう神経を使ったものの、無事任務を果たした。この日は EZOCA ポイント5倍の日で、通常は還元率が悪いこのカードなのだが、いつもの5倍たまった。だから、5倍の日だから。

　

　この日の昼は、「まるなか」の「蝦夷開拓そば」を茹でて、玉子とじそばを作って食べた（餅1個入り）。

　玉子とじといっても、卵だけではない。

　とき卵にあげ玉を入れたものをとじた。

　帯広に住んでいたときに、マチナカにある老舗のそば店「長寿庵」で食べた『玉子丼・そばセット』の玉子丼がひどくおいしかったのだが、この玉子丼の具にはあげ玉（天かす）も入っていた（私の舌情報による）。それをちょっぴり模倣したのだ。

　その結果……あとからあげ玉を別に載せても味は変わらなかったかもしれない。

♪ 今日の一曲 ♪
　チャイコフスキー（Pyotr Ilyich Tchaikovsky 1840-93 ロシア）のバレエ音楽「白鳥の湖（Der Schwanensee／Le lac des cygnes／The swan lake）」（1875-76）。

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七味唐がらしが入っている。そんなささやかなことがじわりとうれしい

　 エッグの中にはポーク

　ちょうど一週間前は、通勤するために朝の7時少し前に江別駅に着いたが、私が着く10分ほど前に白石⇔苗穂間で発生した人身事故によって、JR も利用客もこの先電車の運行はどうなってしまうのだろうという、まさに困惑の現在進行形状態に置かれてしまったが、あきらめのよい（あるいは根性のない）私は、早々に出勤する意思を放棄し、家に朝帰りしたのであった。

　朝帰りした翌日の26日は、朝帰りの途中で寄ったセイコーマートで買ったカップみそ汁（とん汁と長ねぎ）を made in Nagakute のバックパックに忍ばせて出勤した。

　ところで、バックパックとデイパックという言葉は同じように使われているが、厳密にはバックパックよりも小型のものをデイパックというらしい。私が使っているものは、メーカーのパンフレットにバックパックと書かれている（でも商品名はエッグパックという）。

　札幌駅に着き、西改札前の札幌駅立売商会（弁菜亭）のワゴンへ。

　「日替り弁当 A」は「すき焼き風」。

　う～ん、その気分ではないな。ってことで、定番中の定番の「幕の内弁当」を購入（この日の幕の内弁当は、3月1日に『この日の幕の内はハズレ』と Ｘ に書いたものではない。『ハズレ』だったのは2月28日に買って食べた幕の内弁当である）。

　そして、セコマの「とん汁」（税込価格148円）をお供にした。

　セコマの「とん汁」は初めて食べたが（って、セコマのカップみそ汁自体、初めて買って食べた）、七味唐がらしまで入っていることに、まずは感激（って、オーバーか？）。告げ口しちゃうが、『七士』の豚汁には唐辛子は一味も七味も添付されていない（家族市場や法律息子のものは未確認）。

　パッケージに書いてあるとおり、しっかりと生姜の風味がしておいしかった。

　あの朝、一緒に買ったセコマのカップ麺はこれ。

　で、会員カード（Pecoma）を提示すると、この価格。

　このご時世に、なんてすばらしい！レジ袋も無料だし、しかも "777"。

　でも、私にはこの日そのあと良いことなんて起こらなかった。

　 自分で『山賊』作りに挑戦

　翌日は在宅ワーク。

　天気予報に反し、朝から雪。こういう日に在宅のシフトとは幸運である。。遅ればせながら "777" 効果？

　朝のうちに業務を済ませ、あとは勤務時間中にもかかわらずブラームスとかハイドンを聴きながら、気が抜けた炭酸水のようにのたぁっと過ごした。

　昼はラーメン。麺もスープも「菊水」。うなぎふりかけをかけた小ライスをお供にした。

　夜は「山賊焼き」作りに挑戦した。

　しかし、冷蔵庫にあったのは鶏肉ではなく、トンテキ用だかトンカツ用だかの豚肉だったので（トンカツ用の鶏肉や牛肉が売っていたら世の中は無秩序に陥る）、豚肉版山賊焼きと私が認定したこちらの「黒胡椒ソース焼き」にメニューを変更した。

　山賊焼きのレシピをネットで検索すると、多くが『揚げた』山賊焼き。そんななかで、揚げないレシピの一つを採用することにした。

　おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、みりん、酒を合わせたたれに、塩コショウ少々を振りかけた肉をしばらく漬け込む。この時点で、弁菜亭の「豚の黒胡椒ソース」や「鶏の山賊焼き」とベクトルが違うのが明らか。でも、（塩コショウではなく）コショウを少々ではなく多めにかけて、そのまま調理を継続。

　さらに焼くときもコショウをふりかけた。

　弁菜亭の「豚の黒胡椒ソース」も「鶏の山賊焼き」もニンニクやショウガの味は感じない。

　なので、当初想像した通り、弁菜亭の味とは違うものが出来上がったが、これはこれでなかなかおいしかった。

　でも、弁菜亭の味に近づけるべくこれからも私の『山賊修行』は続く（だろう）。

♪ 今日の一曲 ♪

　ブラームス（Johannes Brahms 1833-97 ドイツ）のピアノ協奏曲第2番変ロ長調Op.83（1878-81）。

　前にも書いたが、アラカン（アラウンド還暦）あたりかその少し前あたりから、ブラームスを聴きたいと思うことも増えた。特にこのピアノ協奏曲第2番やヴァイオリン協奏曲を発作的に聴きたくなることが多い。この演奏会のときなんか、長く感じて退屈でお尻が痛くて涙目になったのに（終楽章のメロディーが聞こえてきたときにはほっとした。終楽章はそのころから好きだったので）。

　このところ、いまから45年以上前に買った、そして私にとっては作曲家を知る上でのバイブル的存在だった H.C.ショーンバークの「大作曲家の生涯」をときおり読み直しているのだが、「ブラームスが書いたコンチェルトってそんなことになってたの？聴いていても気づけない私は全然船酔いしなかった」と思う記述に出会った。前に読んだことがあるくせに記憶がない。マーラーやショスタコーヴィチなど、好きな作曲家のページは何度も何度も読み返しているが（余談だが、最近はマーラーよりもブルックナーを聴きたいと思うことが多い）、たいして興味のない作曲家は一回読んでそのままだったからだ。当時、ブラームスは年寄りが好む作曲家だと、私は思っていた。つまり、私は年寄りになった

　……ピアノ、バイオリン両協奏曲には、異例で、演奏しずらい指の動きを要求する部分が数多くあり、ほとんど演奏不可能の部分さえある。右手は三拍子、左手は四拍子という混合リズムで、いくつかの小節を弾かねばならぬ部分もある。ブラームス時代の聴衆は、「こんなリズムを聴かされれば、船酔いする」と言った（アーノルト・シェーンベルクは後年、「多くの現代曲の多リズム的構造は、恐らくブラームスに始まった」と書いている）。
　ブラームスの器楽的技術は、けばけばしさとは無縁で、広い指使いと、弾きにくい音型を要求した。しかし、弾いて弾けぬことはないことは、後世の名演奏家が立証したとおりである。リストの高弟の一人、ユージン・ダルベールが、最初に『協奏曲第2番』を演奏した。人々は彼が、かくも長大な難曲を暗譜で弾きこなしたことに仰天した。今日では、どのような若手演奏家も、ブラームスの協奏曲や器楽曲に、平然と取り組んでいる。彼の作品に、もはや克服しがたい技術上の問題はないとしても（ブラームスの協奏曲はやさしい、と主張する者は皆無だが）、演奏家の意欲をかき立てる音楽上の問題は、いまなお厳然としている。

　あなたはブラームスの曲を聴いて、船酔いしたことはある？

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あそこならワンタンものりたまもチャーハンの素もエブリディ108円

　 108円だけど、正真正銘、マルちゃんや永谷園

　昨日の記事で、100円ショップでうなぎ蒲焼き風味のふりかけを買った話を書いたが、考えてみれば私、100円ショップの食品売り場ってこれまできちんと見ることがなかった。

　で、この日、これは見逃せないなということに気づいてしまった。

　マルちゃんのワンタンが、税込み108円なのである（軽減税率が適用されるので100円＋8%）。よく利用するスーパーは138円。コンビニなら150円オーバーだ。でも100円ショップなら、当たり前だが、100円＋税で買えちゃうのである。それも、エブリディ、開店と同時から閉店時間まで。

　あるいは、永谷園のチャーハンの素も108円だった（これはスーパーの特売でもっと安くなることはある）。

　写真は上から順に、CANDO、DAISO（2枚）、ホクレンショップ。

　100円ショップのワンタンとスーパーのワンタンは、そしてチャーハンの素は、完全同一の商品ではなく100円ショップ仕様なのだろうか？よくはわからないが、そうとは思えない。規格を変えるなんて面倒なことはしないように思えるのだが……

　いずれにしろ、ワンタンは100円ショップで買うに限るってことになるし、特売以外のときにどうしても焼豚チャーハンの素を買わなければならない状況に追い込まれたときには、100円ショップに駆け込むのが良いだろう。

　ただ、ワンタンに関してはレギュラー味であるしょうゆ味は置いてなかった。永谷園のチャーハンの素は、置いてあるのが『焼豚チャーハンの素』一種類だけだった。品目を絞って在庫ロスを減らすのだろう。

　※ 2月26日補足：

　この日 CANDO に寄ったら、永谷園の五目チャーハンの素とカニチャーハンの素も陳列されていた。

　 うなぎふりかけのおかげ

　あまり見かけない商品だがレギュラーサイズのカップ麺も108円なわけだし、永谷園のお茶漬け海苔やふりかけ各種も108円だ。

　100円ショップで売っている食品は、得体のしれないメーカーが作っている商品ばっかりだと、私は勝手に思い込んでいたが、全然それは違っていた。

　平気な顔して当たり前だとばかりになんでもかんでもどんどん値上げしてくる攻撃から生活を守るため、100円ショップを賢く使うことはかなり大切なことだと、64歳になって初めて気づかされた私であった。

　その気づきのきっかけとなった「うなぎふりかけ」に感謝しなければならない。

　ここまで書いている現在の日時は、22日の昼前。

　ってことで（どおってこと？）、昼は永谷園の焼豚チャーハンの素を使って炒飯を作った。この素は、先日ホクレンショップの特売のときに税抜き88円で買ったもの。つまり、100円ショップより安く買えていたわけだ（とはいえ、そのときの私は100円ショップで永谷園の焼豚チャーハンの素を売っているなんて知らなかったのだけれど）。

　具は必ず投入しなければならない卵のほかに、サニーレタス、長ねぎ、粗びきウインナー。

　これらの具材をプラスしたおかげで、『きわだつ旨さ』がより一層きわだつ旨さに仕上がった。めでたしめでたし。

　開封してからけっこう時が経った紅ショウガもこのときで使い切った。ヘンな浮遊物が発生する前に消費できて、これまためでたしめでたしだった。

　ちなみにこの日の朝はうどん。

　6日前に日帰りでお孫ちゃんがウチに来たときに、昼食用として乾麺を茹でたもの。

　さすがにそろそろ消費しなければと、これまた正月に買って残っているミツカンの白だしを薄めたつゆで、生ワカメ入りとろろうどん、えび風味の天かす添えとして食べた。

　ええ。もちろん酸っぱい臭いも味もしなかったし、特にタイムスリップしたような気分にもならず、ふつうにおいしかったです。

♪ 今日の一曲 ♪
　ハイドン（Franz Joseph Haydn 1732-1809 オーストリア）の交響曲第100番ト長調Hob.I-100「軍隊（Military）」（1973-94）。
　この曲、私がクラシックを聴き始めた1973年に、ハイドンの交響曲としては最初に耳にした作品だと思う。ちゃんとした記録は残ってないんだけど、そんな記憶がある。第2楽章のガチャガチャしているところがいいなぁと思ったものだ。
　編成は、(2)fl，2ob，2cl，２fg，2hrn，2tp，ティンパニ，大太鼓，トライアングル，シンバル，弦5部。