この日は『そば色』のそば
江別には「菊水」という製麺会社があり、「えべチュンラーメン」というとてもおいしいインスタントラーメンを製造しているが、ロングセラーの「知床ざるそば」がこれまたおいしくて、最近になって、私も再び繰り返し食べているのはみなさんもご存じのとおり(のはず)だ。
しかし、先日はやはり江別にある「マルナカ」の乾麺のそばである「みのりそば」をゆでて食べた。
そば粉の配合の割合は15%であるが、その分お値段もリーズナブル。そして、ちゃんとおいしいそばなのである。
この日は、またまた(近ごろの私の「知床ざるそば」の食べ方と同じように)ぶっかけそばにした。
トッピングはネギに天かす(菊水製)にとろろいもに海苔。
つゆは(北海道の人しかしらないだろうが)「めんみ」。めんみ:水=1:3である。
もちろんわさびも少々。
ツルツル、ズルズル、ズズズッ。
口の中にそばの香りが広がり、のど越しが、これまた良いこと!(看板に偽りなし!)
ごちそうさまでした!
なお、現在は(上のリンクページに書かれているように)240gではなく、225gになったようだ。

この演奏、私はけっこう好きなのである。