UnagiRetolt　 湯せんで身はフカフカ
　日々、特段不満はもっていないものの、満足だとも言い難い生活を送っている気がする私だが、先日長年の不満を解消できたような出来事があった。

　食べ物に関してである。

　そうしょっちゅう買って食べるわけでないが（2年に1度くらいだ）、うなぎのかば焼きのことだ。

　買ってきてもうまく温め直すことが難しい。皮が固くなったり、身もふかふかでなくなる。電子レンジならウナギ風味の、でも泥臭いゴムのようになってしまう。フライパンでも、酒を振って焼きなおしても、やっぱり身が硬くなる。

　ところが年前に札幌東急百貨店の地下で買った袋詰めのうなぎを、本当は正月に食べようと思ったのだが、ずっと冷蔵庫に入れたままにしていた、というのも賞味期限が2月23日だったからでもあるのだが、とにかくそれを温めて食べたところ、なんということでしょう、お店で出来たてを食べるように身はふかふかで柔らかだし、特有の泥臭さみたいのもなく、私はすっかり満足してしまった。
　一時的かもしれないが、いや、一時的でしかないのは間違いないが、この満足感は一条の光のように、私の面白みのない日々に潤いを与えてくれた。

　このうなぎのかば焼き、お値段は2000円ちょっとでそれなりのきちんとしたお値段だった。
　いや、国産うなぎ使用だから当然だろう。

　この袋、レンジ対応になっている。
　レンジにかけたときの蒸気の逃げ口があるのである。最近、冷食でもよくあるものだ。
　だが、買う時に店員のお兄さんがいうには、「お湯で温める方がフカフカになりますよ」と教えてくれた。
　裏を見ると、お湯で温める方法も書いてある。その方法というのは、沸騰したお湯に袋を3～5分入れるという、シンプルながらも失敗は許されないものだった。

　こうして私は、レンジではなく湯せんを選んだ。
　その結果、上に報告したように、家で温め直して食べたかば焼きのなかでは、突出して柔らかく美味なものを味わうことができ、家庭内かば焼きで初めて満足感を得た。
　高いものなのでいつでも食べられないが、今後は仮に買ったその日に食べるとしても、私はショーケースの中でその日に焼かれたものよりも、隣に置いてあるこの袋詰めを選ぶだろう。
　それぐらい、確実に温め直せるのである。

Spohr Guiter　 満足したので……
　モーツァルト（Wolfgang Amadeus Mozart 1756-91 オーストリア）の歌曲「満足（Die Zufriedenheit）」K.349（K6.367a）（1780-81）。詞はJ.M.ミラー。「金や財産など私に何の関わりがあるのだろう（Was frag ich viel nach Geld und Gut）」という副題をもつ。

　でも、私の価値観としては、金や財産があった方が人生の満足度は高いと思う。

　ブラウンのソプラノ、セヴァスティアーニのギターで（この曲のオリジナルはマンドリン伴奏だと考えられている）。
　
　2009年録音。ブリリアント・クラシックス。シュポーアの歌曲とのカップリング。

　なお、モーツァルトには「満足」という歌曲がもう1曲ある。
　1785年に作曲されたK.473の曲で、こちらの詞はC.F.ワイセ。
　副題は「私はここではどんなに心地よく落ち着いて感じることだろう（Wie sanft, wie ruhig fuhl' ich hier）」。

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